Les fraisiers sous surveillance : reconnaître les maladies sans se planter
Les fraisiers peuvent être touchés par plusieurs maladies, surtout quand l’humidité s’installe, que l’air circule mal et que les plants sont trop serrés. En repérant vite les symptômes et en misant sur la prévention, on évite bien des dégâts – et la plante vous dira merci.
De nombreux cultivars de fraises ont été développés à l’époque moderne. Certains mûrissent tôt, d’autres sont riches en sucre, d’autres encore supportent de longs transports. De même, leur sensibilité aux maladies varie. Certains sont résistants à la pourriture grise mais sensibles à l’oïdium, tandis que d’autres résistent aux taches foliaires mais se montrent plus fragiles face à la fusariose.
Chaque maladie apparaît dans des conditions climatiques et pédologiques particulières ; par conséquent, lorsqu’on choisit une variété à planter, on doit tenir compte à la fois de sa sensibilité aux maladies et de la probabilité d’apparition de celles-ci dans son jardin. Les mesures préventives et l’identification précoce des symptômes permettent une gestion bien plus efficace des maladies du fraisier. Et c’est là que le choix de la variété, du sol et de l’emplacement change tout.
*Le carré de fraisiers après une semaine de pluie : joli vu de loin, moins drôle de près.*
Pourriture blanche : le feuillage qui blanchit au ralenti
La pourriture blanche peut affecter les fraisiers si l’été manque de chaleur et reçoit trop de précipitations. Elle se manifeste par le blanchiment des feuilles, qui se décomposent ensuite. Le feuillage se couvre d’un voile blanc et les baies finissent par se dégrader.
Les plantations denses et la végétation présente sur le site facilitent la propagation de la maladie. On le sait : un fraisier étouffé, c’est le meilleur moyen de se planter.
On peut limiter la propagation de cette infection en utilisant des plants sains au départ et en supprimant les mauvaises herbes autour des cultures.
Traitement
Pour lutter contre l’apparition de la pourriture blanche, on utilise des produits anti-pourriture comme Horus ou Svitic.
Pourriture grise : l’invitée trop à l’aise
La pourriture grise touche le plus souvent les plantations de fraisiers. Les conditions chaudes et humides favorisent son apparition.Dans les plantations denses, mal ventilées, où les baies restent longtemps en place, jusqu’à 60 % de la récolte peut être atteinte.
Le champignon responsable affecte les fraisiers si et seulement si :
- les baies présentent des taches brunes avec un duvet gris ;
- les baies malades finissent par se dessécher ;
- le feuillage présente des taches grises ou brunes.
Les sources d’infection sont nombreuses : végétation, feuilles tombées et fruits malades.
Prévention
Veillez à ce que le sol soit exempt de mauvaises herbes.
Répandez du charbon de bois ou de la pierre ponce sur le sol.
Il est utile de traiter les plantes avec de la bouillie bordelaise ou du Barrier juste avant la floraison.
Après la récolte, il est nécessaire d’enlever tout le feuillage des plantations, mais cela doit être fait avant l’arrivée de l’hiver afin que les arbustes puissent développer de nouvelles feuilles saines.
L’idéal est d’intercaler les fraisiers avec des parcelles d’échalotes ou d’ail.
Au moins une fois tous les trois ans, il faut changer l’emplacement de la culture.
Utilisez des aiguilles de pin ou de la paille comme paillage.
Éliminez immédiatement et complètement les fruits malades.
Récoltez rapidement et en totalité les fruits mûrs.
Les variétés dont les hampes florales dépassent le feuillage sont moins sensibles à la pourriture.
Les variétés suivantes sont résistantes à la pourriture grise :
- Leningrad Late
- Aliso
- Divnaya
- Ruby Courage
- Redgontlite
- Initial Dense
- Talka
- VIRA Ray
- Olympe
- Camomille de célébration
- Ducat
- bravo
- Feu d’artifice
- Bohème
Des exemples de variétés très sensibles à la pourriture grise comprennent :
- Hope
- Excellence de Zagorje
- Généreux
- Krasnoselskaya
- Cendrillon
- Zenga Zengana
- Relais
Racines en noir et blanc : quand le dessous lâche
Pourriture noire des racines
De petites taches noires apparaissent d’abord sur les jeunes racines, puis l’ensemble du jeune système racinaire devient noir. Ensuite, la plante entière, des racines jusqu’à la rosette, brunit. Le rhizome est trop sollicité et devient cassant. Les rendements diminuent et les arbustes ne poussent plus. L’infection par la pourriture des racines est présente tout au long de la saison de croissance.
Prévention
Lors de l’aménagement des parcelles et de la fertilisation des plantes, n’utilisez que du compost correctement décomposé. Le compost non mûr contenant des mauvaises herbes peut héberger l’infection.
Après la fonte des neiges,la trichodermine est appliquée sur la végétation.
Avant l’hivernage des plants,il faut appliquer fitodoctor.
Le précédent cultural du fraisier ne doit pas être la pomme de terre.
L’emplacement des parcelles de plantation doit être ensoleillé et le sol suffisamment réchauffé.
Traitement
La maladie du dépérissement des racines ne peut pas être soignée. La végétation infectée est arrachée et jetée. Il faut désinfecter l’espace libéré.
Pourriture noire : la baie qui tourne au drame
Les fraises sont sensibles à la pourriture noire en raison des fortes chaleurs et de l’humidité élevée en été. Cette maladie n’affecte que les baies. Les fruits atteints deviennent aqueux, perdent leur couleur et brunissent. Ils sont dépourvus de la saveur et de l’arôme caractéristiques des fraises. Une pellicule incolore, puis noire, apparaît sur les baies.
Prévention
Les fraisiers cultivés sur des parcelles surélevées sont moins susceptibles d’être touchés par la pourriture noire.
Choisissez un endroit bien éclairé et bien ventilé pour vos futures cultures.
L’apport de manganèse aux fraisiers (2 g par seau d’eau) améliore la qualité des baies et limite l’infection.
Limitez l’utilisation d’engrais azotés, y compris en agriculture biologique.
Traitement
Aucun traitement n’est prévu en tant que tel. En ramassant et en éliminant tous les fruits infectés,on peut empêcher la propagation de la maladie.
Oïdium : la poudre blanche qui s’invite
Un champignon, responsable de l’oïdium, endommage les feuilles, les fruits et le cœur de l’arbuste.
Signes de son apparition :
- au début,des petites taches blanc clair apparaissent sur la face inférieure de la feuille ;
- avec le temps,les zones s’agrandissent et finissent par fusionner ;
- les feuilles se rident et s’épaississent ;
- les ovaires cessent de mûrir,brunissent et se ratatinent ;
- les fruits formés prennent une teinte blanche,les graines deviennent bleutées et se dégradent ;
- des taches brunes apparaissent sur les pétioles,qui finissent aussi par tomber.
Les températures élevées et une forte humidité relative favorisent la propagation de la maladie.
Prévention
Plantez les plants en respectant les distances recommandées.
Évitez les sols trop humides.
Avant la plantation, les racines des plants achetés doivent être désinfectées avec du sulfate de cuivre.
Avant la floraison et après la récolte, appliquez du Topaz sur les plantes.
La fertilisation foliaire avec un engrais riche en minéraux (1 cuillère à soupe pour 5 gallons d’eau) permet d’augmenter la résistance des plantes.
Traitement
L’oïdium est une maladie grave et répandue. il est difficile de la combattre, mais cela reste possible. Dès que la neige a fondu au début du printemps, il faut ramasser le vieux feuillage et l’incinérer. Les arbustes atteints l’année précédente sont traités avec une solution de carbonate de soude (50 g dissous dans 10 litres d’eau) tout au long de la période de végétation.
Cette solution est appliquée avant et après la récolte des fraises. Pendant le remplissage et la maturation des fruits, du lactosérum de lait non pasteurisé dilué dans dix volumes d’eau aidera à détruire les champignons. Pour augmenter l’efficacité, on peut ajouter une solution d’iode (1 mg pour 10 litres de liquide). Par temps sec,une pulvérisation est effectuée tous les trois jours jusqu’à disparition des symptômes.
Fusariose : quand le cœur fatigue
Lorsque les fraisiers sont infectés par la fusariose, la partie verte de l’arbuste brunit. Sur ces plants, les ovaires sont absents. Les arbustes cessent de se développer et périssent. Les températures élevées de l’air favorisent la transmission de cette maladie infectieuse. L’infection persiste sur les graminées.
Prévention
Ne plantez que des plants exempts de maladies et en excellente santé.
Ne remettez pas les fraisiers au même endroit avant quatre ans. le précédent cultural ne doit pas être une pomme de terre.
Ne laissez pas les plantes s’affaiblir.
Traitement
La fusariose ne peut être traitée que si elle est détectée à un stade très précoce. dans ce cas,Fitodoktor,Trichodermin,Horus et fundazol peuvent être utiles.
Taches blanches : le feuillage grignoté
Maladie très répandue chez les fraisiers, la tache blanche se reconnaît à de petites taches brun-rouge sur le feuillage jeune.Sur les feuilles adultes, on observe des taches brunes, arrondies et bordées d’une bande sombre. Au fur et à mesure que la maladie progresse, les taches fusionnent et s’étendent à toute la feuille. Le center, plus pâle, se décolore et se perfore.
Cette maladie est causée par un champignon qui prolifère pendant la saison douce. Son activité entraîne la perte de jusqu’à 50 % des feuilles, ce qui se traduit par une baisse de rendement et une qualité inférieure des baies. L’humidité abondante de l’air et du sol accélère la propagation de la maladie.
Vous serez en mesure d’identifier la maladie des taches blanches si :
- les feuilles sont couvertes de taches plus claires au centre et plus foncées sur les bords ;
- au début de la maladie, ces taches sont brunes et mesurent jusqu’à 3 mm de diamètre ; au fur et à mesure que la maladie progresse, elles deviennent plus claires ;
- les taches sont concentrées le long de la nervure centrale de la feuille et de sa marge ;
- les zones desséchées au centre se décolorent et laissent de petites ouvertures ;
- au fur et à mesure que la maladie progresse, les trous se regroupent pour former une large ouverture et s’étendent à toute la feuille, qui finit par mourir en même temps que le pétiole.
Prévention
Respectez l’espacement conseillé entre les plants de fraisiers.Éliminez immédiatement les parties latérales inutiles et désherbez tout en maintenant l’échange d’air nécessaire.
Dès que possible au printemps, enlevez et détruisez non seulement le vieux feuillage, mais aussi les restes de végétation où se concentrent les parasites hivernants et les organismes pathogènes.
Trois fois au cours de la période de végétation – avant la floraison, immédiatement après la récolte et avant la protection hivernale – on applique une solution à 1 % de bouillie bordelaise sur les plantations.
Ne plantez pas de fraises dans des zones où des pommes de terre, des tomates, des aubergines, du maïs ou des concombres ont été cultivés auparavant.
Traitement
Les arbustes au feuillage marqué sont éliminés de la parcelle. Après la récolte,les plantes sont fertilisées avec des engrais phosphorés et potassiques qui renforcent leur immunité. L’apport d’engrais azotés et organiques doit être limité.La végétation saine peut être pulvérisée avec des fongicides systémiques et des formulations contenant du cuivre.
Les cultivars de fraises résistants à la tache blanche sont les suivants :
- Redgontlite
- Zenga Zengana
- Talka
- Ruby Necklace
- Maria
- Divin
- Généreux
- Poutre VIRA
- Initiale Maheraucha
- Initial Dense
- Olympe
- Jubilé
- Bravo
- Bohème
Taches brunes : la discrète qui s’installe pour de bon
Une autre maladie répandue et particulièrement insidieuse. Dans des conditions humides et douces, jusqu’à 60 % du limbe peut être touché. De la fin avril à juillet, on peut observer des taches brunes sur les arbustes. L’activité des insectes parasites et la présence de végétation contribuent à la propagation de la maladie.
Les fraisiers infectés sont reconnaissables à leurs taches brunes. Au début de la maladie, la décoloration apparaît sur le bord de la feuille ; plus tard, les taches se regroupent en une seule. Bientôt, des points noirs remplis de spores apparaissent sur la face externe de la feuille. Sur les pédoncules et les stolons, on observe des taches violettes diffuses.
Dans les dernières phases du développement de la maladie, son caractère insidieux devient évident. Une fois que les feuilles ont repris leur développement, il est difficile d’identifier la cause du retard de croissance des arbustes. Le manque de nutrition est alors souvent tenu pour responsable, sans que la maladie saute aux yeux. Mais ce n’est qu’une apparence. Le mois d’août voit le retour de la maladie avec une vigueur renouvelée, touchant des parties jusqu’alors saines de la plante.
Prévention
enlevez le feuillage vieillissant et malade au début du printemps et, si nécessaire, après la récolte.
Maintenez un sol modérément humide dans la plantation ; des matériaux de paillage secs comme la tourbe, la sciure de bois ou la paille sont acceptables pour protéger les arbustes d’un excès d’humidité.
Éliminez sans délai les ravageurs et les porteurs de maladies.
Traitement
Commencez le traitement de la plantation en enlevant et en détruisant tous les arbustes infectés. Les arbustes restants sont traités avec des fongicides à dégradation rapide. Des engrais phosphatés et potassiques sont utilisés pour renforcer la résistance aux maladies. Réduisez l’irrigation si besoin et augmentez l’exposition à la lumière si possible. Limitez l’apport d’engrais azotés, qui augmentent la masse foliaire et la teneur en eau. Après la récolte, toute la plantation doit être traitée avec du Phytosporin.
Variétés de fraises résistantes à la tache brune :
- Loon VIRA
- Initial Dense
- Olympus
- Bravo
- Maria
- Pendentif Rubis
- Feu d’artifice
- fairfax
- Cardinal
- Premier
- Redcoat
- Bylina
- Marieva Maherauch
- Jubilee Govorova
Anthracnose et tache noire : le fraisier attaqué de la racine au fruit
La tache noire du fraisier est causée par un champignon ascomycète. Elle touche l’ensemble de la plante, des racines aux fruits.
Le champignon commence son activité au printemps et au début de l’été, lorsque le temps est humide et doux. Il se distingue par sa grande variabilité et son adaptation aux traitements chimiques.
Le champignon pénètre dans la parcelle par l’intermédiaire de plants infectés, de l’eau d’irrigation, d’outils non désinfectés ou des roues des engins.
Description de la maladie
Le début de la maladie est marqué par l’apparition de taches brun rougeâtre qui finissent par se fissurer et se désintégrer. La feuille malade persiste sur la plante et continue à disséminer l’infection. Les rameaux développent des lésions profondes et sombres avec un centre plus clair.La tige finit par se flétrir. L’anthracnose des racines provoque une infection du système racinaire. Le fraisier se dessèche. Sur les baies immatures, des taches sombres apparaissent, puis les fruits se flétrissent. le champignon passe l’hiver sur ces corps momifiés. Sur les baies mûres, les taches d’abord minuscules et aqueuses s’assombrissent avec le temps. Ces fruits ne sont pas comestibles.
Prévention
Du début de la saison jusqu’à la formation des fruits, il faut traiter deux fois avec de la bouillie bordelaise à 3 % additionnée de soufre ou avec des produits prêts à l’emploi comme Tiovit-Jet. Plantez les jeunes fraisiers en respectant l’espacement conseillé entre les arbustes voisins. Apportez en temps voulu des engrais phospho-potassiques à teneur limitée en azote. Au début du printemps, enlevez et détruisez le feuillage et les fruits flétris de l’année précédente.
Traitement de l’anthracnose
des fongicides comme Ridomil-gold,Metaxyl ou Quadris peuvent être utiles si la maladie ne s’est pas propagée sur les plantes depuis plus d’une semaine. À un stade plus avancé, on utilise une bouillie bordelaise à 1 %.
Phytophthora : la pourriture qui ne pardonne pas
Le Phytophthora provoque l’une des maladies les plus dangereuses du fraisier.Son activité peut entraîner la destruction totale de la végétation.
La maladie affecte l’ensemble de la plante, mais les baies sont particulièrement sensibles. Sur les ovaires, des taches sombres et coriaces apparaissent d’abord. Les tissus deviennent durs et astringents. Les baies développent des marques pourpre foncé et les fruits se flétrissent.
La tige et le feuillage des plantes infectées se dessèchent.
L’humidité élevée du sol et de l’air contribue au développement de la maladie. L’infection se propage particulièrement vite lorsqu’il pleut ou en cas d’irrigation goutte à goutte mal réglée.
La contamination est toujours présente dans le sol et sur les plants de fraises. Les méthodes de protection agronomiques et chimiques généralement reconnues sont efficaces à titre préventif.
Protection efficace des plantes
Il est possible de préserver les plantations de fraises pendant trois ou quatre ans et d’obtenir une récolte correcte en suivant quelques principes de base.
Éliminez les plantes malades, les stolons excédentaires et le feuillage après la récolte.
nourrissez les plants en proportion et au bon moment.
Avant de couvrir les plantes pour l’hiver, appliquez topaz, Switch et Euparen.
Choisissez pour la plantation des variétés présentant une résistance génétique aux maladies.
Les rangs de fraises doivent être espacés de 2 mètres.
La culture des fraises sur un même site ne doit pas dépasser trois ans.
lors de la plantation,l’espacement requis doit être respecté : au moins 30 centimètres entre les rangs et au moins 25 cm entre les plants dans un même rang. Cette distance assure la ventilation et l’éclairage nécessaires.
Un oeil sur les fraises, et l’autre sur le sol
Les maladies du fraisier racontent souvent la même histoire : trop d’humidité, pas assez d’air, un sol fatigué, ou des plants installés sans vraie rotation.Là, on parle de sérieux pour le sol, parce que la santé de la culture commence bien avant les premiers fruits rouges.
Dans nos essais au potager, on constate toujours la même chose : un paillage bien choisi, une plantation aérée, un apport de compost mûr et un désherbage régulier font déjà une énorme partie du travail. Ce n’est pas magique.Mais c’est la base.
Un fraisier en bonne santé, c’est d’abord un fraisier bien placé, bien nourri et pas étouffé.
*Vidéo sur le traitement et la prévention des maladies des fraises : le genre de contenu utile quand on préfère agir avant que tout brunisse.*
J’espère que vous savez maintenant identifier les maladies des fraises à partir de descriptions et que vous serez en mesure d’agir au bon moment.
Je vous souhaite de belles baies saines et bien sucrées. Le reste, c’est l’affaire des limaces, des pluies trop longues… et de votre vigilance.
