L’araucana, cette fascinante poule qui pond des œufs verts et bleus

Dans le vaste univers des races de volailles, peu d’entre elles suscitent autant d’émerveillement que la Poule d’Araucana. Non seulement par son allure unique et sa personnalité attachante, mais surtout grâce aux œufs verts et bleus qu’elle produit, éclatants de ciel et de nature. Originaire des Andes chiliennes et argentines, cette poule colorée est devenue une véritable curiosité pour les amateurs d’élevage en quête d’originalité et de qualité. En 2025, sa présence gagne peu à peu du terrain dans les jardins européens, grâce à ses qualités remarquables, à la fois esthétiques et pratiques.

L’Araucana, aussi appelée Unique Arauco, offre bien plus qu’une simple production alimentaire. Elle participe à la diversité génétique des écosystèmes domestiques, stimule la curiosité des enfants et apporte une touche décorative et ludique à tout poulailler. Cette race encapsule l’équilibre entre tradition sud-américaine et modernité agricole, alliant robustesse et productivité, tout en affichant une palette de couleurs étonnantes appelée Blues & Greens. Laissez-vous guider à travers ses mystères et ses atouts dans cette plongée profonde au cœur d’une des merveilles avicoles.

Origines et histoire de la poule Araucana : héritage des Andes et des tribus Mapuche

L’araucana tire son nom des tribus indiennes Mapuche Araucans qui vivent dans les hautes terres du Chili et d’Argentine. Cette race, dont les racines remontent à plusieurs siècles, incarne un patrimoine génétique riche, issu d’une sélection naturelle adaptée aux conditions exigeantes des Andes. Dès le début du XXe siècle, elle est exportée vers les États-Unis où elle donne naissance aux fameuses races Ameraucana et Easter Eggs, qui perpétuent l’héritage des œufs colorés mais avec des variantes génétiques et morphologiques distinctes.

Le caractère ancien de l’araucana est attesté par son isolement géographique et ses particularités anatomiques, notamment l’absence de croupion et de queue, ainsi que ses touffes de plumes caractéristiques près des oreilles. Ces traits uniques résultent d’une adaptation évolutive spécifique aux conditions climatiques des Andes, entre froids rigoureux et épisodes caniculaires. Il est fascinant de constater que malgré les siècles, la Poule des Andes n’a presque pas dévié de son profil originel, ce qui garantit une authenticité précieuse dans l’univers périurbain des achats d’animaux en 2025.

Par ailleurs, l’histoire de l’araucana est aussi celle d’une relation étroite avec les sociétés humaines indigènes, qui ont su reconnaître sa valeur nutritive et symbolique. Les œufs aux nuances de bleu et vert — véritables joyaux d’aspect mais aussi riches en qualités organoleptiques — ont longtemps été des denrées prisées, devant bien souvent supplanter les œufs conventionnels. Il s’agit donc d’une race à la fois culturelle et technique, incarnant l’interface entre biodiversité et agriculture traditionnelle.

• Origine dans les régions montagneuses du Chili et Argentine.
• Identification par la tribu Mapuche Araucan.
• Importation aux États-Unis et création des lignées Ameraucana et Easter Eggs.
• Conservation des caractéristiques uniques: absence de queue, houppettes près des oreilles.
• Évolution naturelle favorisant robustesse contre le froid et la chaleur.

Caractéristiques physiques distinctives de la poule Araucana : silhouette, plumage et particularités

L’aspect de la poule Araucana est immédiatement reconnaissable. Avec une taille s’étendant entre 30 et 45 cm uniquement, elle peut se présenter aussi sous une forme naine. Sa silhouette dévoile une absence totale de croupion, ce qui donne au dos un profil plongeant vers un derrière rond et dénué de plumes. Ce détail anatomique unique la différencie clairement de quasiment toutes les autres races Poultry Colorée.

Les houppettes ou touffes de plumes situées près des oreilles ou sur la gorge sont un autre élément remarquable. Elles peuvent varier en taille et en asymétrie, donnant à chaque individu un aspect singulier, presque incomparable. De plus, la crête de la poule Araucana reste modeste, souvent décrite comme une petite forme rappelant un cerneau de noix, renforçant l’image d’un animal élégant et sobre.

En ce qui concerne le plumage, les nuances autorisées sont le noir, le rouge, le blanc, le doré et le fameux « ailes de canard argenté ». Le mélange de ces couleurs dans un même individu est courant, apportant une diversité visuelle très appréciée. La pigmentation des pattes est également notable, souvent teintée de bleu ou de noir selon la teinte du plumage, ce qui contribue au charme incontestable de la Arauco Delight.

• Hauteur entre 30 et 45 cm, existe en forme naine.
• Absence de queue ou croupion, dos plongeant.
• Houppettes près des oreilles, souvent asymétriques.
• Plumage aux couleurs variées mais codifiées (noir, rouge, blanc, doré, argenté).
• Petite crête en forme de cerneau de noix.
• Pattes bleues ou noires selon la couleur du plumage.

Comportement et tempérament de la poule Araucana : sociabilité et curiosité

Au-delà de son physique singulier, la poule Araucana séduit par son tempérament à la fois vif et doux. C’est un oiseau sociable, curieux de son environnement, qui s’adapte rapidement à son nouveau lieu de vie. Son attitude dynamique lui permet de repérer efficacement nourriture et dangers, ce qui est clé dans un poulailler partagé.

Cet animal est particulièrement apprécié par les familles et les enfants pour sa nature câline et expressive. Nombre d’éleveurs rapportent que la poule Araucana, souvent dès le lendemain de son arrivée, se laisse toucher, voire manger dans la main. Cette facilité d’apprivoisement en fait un excellent compagnon pour apprendre aux plus jeunes l’élevage et le respect des animaux. Par ailleurs, sa vigilance face aux prédateurs montre qu’elle combine intelligence pratique et instinct de survie.

Sa discrétion vocale joue aussi en sa faveur : peu bruyante, elle n’est pas une source de nuisance sonore pour le voisinage, ce qui en fait un oiseau idéal pour les élevages périurbains ou les jardins privés. Elle manifeste également une capacité à s’entendre avec d’autres espèces comme les cailles ou même les pigeons, confirmant une aptitude à la vie en communauté dans un environnement diversifié.

• Curiosité marquée et vivacité d’esprit.
• Sociabilité, se laisse apprivoiser facilement.
• Excellente vigilance face aux prédateurs.
• Comportement câlin et expressif, apprécié des enfants.
• Discrétion vocale, adaptée aux quartiers résidentiels.
• Sociable avec d’autres espèces aviaires.

Conditions d’habitat idéales pour la poule Araucana : entre besoin de liberté et adaptation

L’Araucana est loin d’être une poule exigeante en ce qui concerne son habitat. Cette race traditionnelle des hauts plateaux des Andes montre une forte adaptabilité : elle tolère autant le froid hivernal que les chaleurs estivales, ce qui lui vaut la réputation d’être robuste face aux variations climatiques. Ainsi, elle n’exige pas nécessairement un poulailler ultra-isolé ou surchauffé.

Cependant, son goût pour la liberté et la découverte doit être respecté. L’Éclosion Araucona sera toujours plus réussie si ces poules disposent d’un grand parcours extérieur, idéalement en pleine terre, où elles peuvent gratter, picorer et se déplacer en toute quiétude. Une zone de sable sec ou de terre est d’ailleurs indispensable pour qu’elles puissent se baigner et réaliser un toilettage naturel, crucial pour la prévention des parasites.

Un point d’attention est leur propension à « voler » sur de courtes distances. Il est donc recommandé que les enclos disposent de filets ou de barrières suffisamment hautes pour éviter toute escapade imprévue. Cette vigilance permet également d’assurer la sécurité face aux prédateurs aériens comme les rapaces.

• Large parcours extérieur avec accès au sol naturel.
• Espace sablonneux ou terrestre dédié au bain de poussière.
• Barrières ou filets hauts pour prévenir les fugues.
• Poule robuste tolérant bien le froid et la chaleur.
• Environnement calme, loin des bruits forts.

Alimentation spécifique de la poule Araucana : équilibre et variété pour une ponte colorée

La nutrition de la poule Araucana est un facteur clé pour maintenir sa vitalité et la qualité exceptionnelle de ses œufs verts et bleus. Sa base alimentaire doit avant tout être céréalière, incluant du blé, de l’orge, du maïs et de l’avoine. Ces ingrédients fournissent les glucides nécessaires pour l’énergie du quotidien.

Mais la richesse du régime ne s’arrête pas là. L’araucana complète son alimentation en picorant vers, larves, insectes et herbes fraîches, très appréciés dans son régime naturel. En élevage domestique, les épluchures de fruits et légumes ajoutent vitamines et fraîcheur, contribuant à un bon équilibre nutritionnel. Une attention particulière doit être portée à l’apport en calcium, indispensable à la robustesse de la coquille. Les coquilles d’huîtres broyées représentent un complément idéal, surtout pendant la période froide où les ressources naturelles se font rares.

En hiver, l’ajout de protéines animales telles que des croûtes de fromage ou des carapaces de crevettes s’avère bénéfique pour compenser les manques de protéines sur l’environnement extérieur. Cette pratique favorise la qualité de la ponte et préserve la santé des poules. Offrir un régime diversifié est à ce jour l’une des meilleures stratégies pour assurer la longévité et la productivité de cette race à l’aspect et à la ponte si uniques.

• Céréales (blé, orge, maïs, avoine) pour haute énergie.
• Insectes, vers et larves, sources naturelles de protéines.
• Herbes fraîches, fruits et légumes pour vitamines.
• Calcium via coquilles d’huîtres broyées pour solidité des œufs.
• Apports protéiques d’origine animale en hiver.

Les œufs verts et bleus : mystère génétique et couleur fascinante

Le phénomène qui fait la renommée de la poule Araucana, ce sont ses œufs aux teintes naturellement bleues ou vertes, compris entre turquoise clair et vert d’eau. Cette coloration étonnante n’est aucunement due à l’alimentation mais résulte d’une particularité génétique propre à la race, incarnée par un gène rare appelé oocyanine.

Ce gène est porteur d’un rétrovirus qui induit la production d’un pigment nommé biliverdine. Ce pigment colore la coquille non seulement en surface mais aussi dans son épaisseur, rendant les œufs d’Araucana uniques parmi toutes les poules du monde. La teinte varie selon la quantité et l’intensité de la cuticule — la fine couche lipoprotéique qui protège l’œuf — et peut aller du bleu ciel au vert turquoise.

En début de saison de ponte, la couleur des œufs est plus vive et intense, avant de légèrement s’atténuer au fil des mois. Ce phénomène fait tout le charme du Les Œufs de l’Araucana que les amateurs s’arrachent contre des prix souvent plus élevés qu’une ponte classique. Interessant à noter : ces œufs sont aussi moins riches en cholestérol et particulièrement goûteux, agrémentant aussi bien les préparations culinaires qu’une dégustation simple à la coque.

• Coloration bleue ou verte naturelle due au gène oocyanine.
• Présence de biliverdine dans toute la coquille.
• Variation des nuances selon intensité de la cuticule.
• Couleur plus intense en début de saison et chez les jeunes poules.
• Apport en cholestérol plus faible que la moyenne.
• Goût fin et apprécié autant à la coque que dans les recettes.

Gestion de la ponte : cycles, fréquence et produit annuel d’œufs colorés

Les poules Araucana sont d’excellentes pondeuses, offrant une production stable et de qualité. La ponte atteint son apogée durant les mois ensoleillés : pour stimuler l’activité, un minimum de 13h de lumière par jour est recommandé, évitant ainsi une baisse significative en hiver. En moyenne, l’araucana pond environ trois œufs par semaine, soit près de 150 œufs par an.

Les jeunes poules commencent à pondre entre six et huit mois, délivrant des œufs de taille moyenne autour de 50 grammes. Ces performances plaident en faveur d’une race aussi productive que décorative, parfaite pour un élevage combinant plaisir visuel et rendement alimentaire.

En complément de la ponte régulière, la poule a d’excellentes capacités maternantes. Elle n’hésite pas à couver et à élever ses poussins avec attention, ce qui en fait une alliée de choix pour les éleveurs souhaitant une reproduction naturelle. Il faudra cependant gérer la présence d’œufs clairs pour ne pas épuiser la mère inutilement.

• Ponde régulière à compter de 6-8 mois.
• 150 œufs colorés par an en moyenne.
• 3 œufs par semaine pendant la saison optimale.
• Besoins accrus de lumière pour maintenir la production.
• Capacité maternelle développée.
• Gestion des œufs non fécondés à anticiper.

Comment choisir et intégrer une poule Araucana dans son poulailler :

L’acquisition d’une poule Araucana doit s’envisager en fonction de plusieurs critères afin d’assurer son bien-être et sa bonne adaptation. Il est conseillé de privilégier des élevages spécialisés, comme la ferme de Beaumont ou les vergers de la Galine, où l’on trouve des sujets sains et authentiques.

Le prix d’achat, oscillant entre 34 et 37 € pour une poule et de 26 à 30 € pour un coq, peut sembler élevé mais reste justifié par la rareté et les qualités génétiques de cette race. Un couple est souvent proposé autour de 55 €, facilitant l’autonomie d’élevage.

Une bonne intégration passe également par la constitution d’un groupe équilibré – idéalement un coq pour trois poules – afin de limiter les tensions conjugales. La poule Araucana se sociabilise facilement, même avec d’autres races ou espèces, apportant harmonie et diversité à votre basse-cour.

• Choisir un éleveur spécialisé de confiance.
• Prendre en compte le budget d’environ 30 à 37 € par poule.
• Privilégier un couple (prix réduit en pack).
• Respecter le ratio coq/poule pour équilibre social.
• Favoriser la mixité avec d’autres volailles compatibles.

Reproduction et élevage des poussins Araucana : conseils pour une éclosion réussie

La reproduction des poules Araucana nécessite une préparation attentive pour aboutir à une éclosion optimale. Le coq joue un rôle protecteur et veillant sur son groupe, assurant une bonne fécondation des œufs. La poule Araucana est très couveuse, ce qui facilite l’élevage naturel des poussins.

Il est recommandé de maintenir un ratio d’un coq pour trois poules pour éviter les conflits et garantir la fécondité. Durant la période d’incubation, surveillez que la poule ne s’épuise pas à couver des œufs clairs (non fécondés) qui peuvent diminuer ses forces. Un nettoyage régulier du poulailler et du nid contribue aussi à la santé des futurs poussins.

La période d’éclosion dure environ 21 jours. Une fois les poussins nés, leur alimentation doit être adaptée aux premières semaines, riche en protéines et facilement digestible. Les poussins Araucana se développent rapidement et acquièrent leurs premières couleurs distinctives très tôt, promettant une nouvelle génération fidèle à la tradition des Arauco Ovoplus.

• Maintenir un ratio coq/poule de 1/3.
• Éviter que la poule couve des œufs non fécondés.
• Garantir une propreté rigoureuse du nid.
• Assurer une alimentation riche et adaptée aux poussins.
• Prévoir un espace sécurisé et propre après l’éclosion.

Pour aller plus loin, découvrez aussi comment cette race cohabite avec d’autres poules et volailles, une parfaite illustration de coexistence harmonieuse :

FAQ : tout savoir sur la poule Araucana et ses œufs extraordinaires

• Q1 : Pourquoi les œufs d’Araucana sont-ils bleus ou verts ?
  R : C’est à cause du gène oocyanine qui produit un pigment naturel, la biliverdine, colorant la coquille dans sa masse.
• Q2 : La poule Araucana supporte-t-elle bien le climat européen ?
  R : Oui, elle est robuste et tolère aussi bien le froid que les grandes chaleurs, ce qui facilite son élevage en Europe.
• Q3 : Peut-on mélanger l’Araucana avec d’autres poules ?
  R : Tout à fait, elle s’intègre bien et cohabite pacifiquement avec d’autres races et même des cailles ou pigeons.
• Q4 : Quel est le meilleur régime alimentaire pour une poule Araucana ?
  R : Une alimentation variée composée de céréales, d’insectes, de légumes frais et d’apports en calcium est idéale.
• Q5 : Comment réussir l’éclosion des poussins Araucana ?
  R : Il faut garantir une bonne hygiène du nid, surveiller la poule couveuse et offrir un régime riche aux poussins autour de 21 jours après la ponte.