Tomates sous serre en polycarbonate : le bon timing pour une récolte qui tient la route
La serre en polycarbonate chauffe vite, protège bien et permet de lancer les tomates plus tôt qu’en plein air. Mais si on plante trop tôt, c’est le meilleur moyen de se planter : le sol doit être assez réchauffé, les plants bien préparés et l’humidité bien gérée.
La prédominance des serres en polycarbonate s’explique par la légèreté,la durabilité et la facilité de construction de ce matériau. Alors, que peut-on cultiver dans cette serre presque magique ? Le choix d’une variété de tomate et d’un emplacement adaptés n’est que la moitié du travail. Il faut aussi planter les plants correctement et les accompagner tout au long de la saison.
Quand le thermomètre fait la loi
Tout cultivateur souhaite voir le fruit de son travail le plus rapidement possible,autrement dit obtenir une récolte des plants installés. au moment de choisir la date de plantation, il ne faut pas se précipiter : le sol de la serre doit être réchauffé à 14 °C à une profondeur de 15 cm. Grâce à la bonne isolation de leur structure,les serres en polycarbonate se réchauffent plus vite que,par exemple,les serres en film.
Les périodes de plantation des tomates dans une serre en polycarbonate non chauffée peuvent être estimées en fonction de la région :
Du 15 avril au 30 avril dans les climats doux et favorables ;
Dans la ceinture moyenne,de fin avril à début mai ;
Entre le début et la mi-mai dans l’Oural ;
En Sibérie,de la mi-mai à la fin mai.
Dans une serre chauffée, la plantation des tomates a lieu deux à trois semaines plus tôt que dans une serre non chauffée.
La lune a son mot à dire, mais pas tout seule
Pour décider quand planter les tomates sous serre, la plupart des jardiniers tiennent compte non seulement de la température du sol et de l’air, mais aussi des recommandations du calendrier lunaire du jardinier et du maraîcher. Il indique les jours favorables à la plantation et les jours défavorables où ce travail doit être évité (les nouvelles lunes et les pleines lunes étant les plus défavorables). Par exemple, les dates recommandées pour la plantation des plants de tomates en mai 2018 étaient du 17 au 19 et du 22 au 25.
En plus de ces facteurs, il faut aussi prendre en compte l’état des plants au moment du repiquage.Les points suivants doivent être vérifiés :
Les plants doivent être endurcis (les tiges ont généralement une teinte bleuâtre à la base) ;
La hauteur des plants est de 20 à 25 cm. Si les plants sont allongés, il faut les manipuler avec une extrême prudence, car ils peuvent se casser ;
Les tomates ont déjà sept à neuf feuilles vraies ;
Le diamètre de la tige n’est pas inférieur à 5 mm.
Si les plants de tomates répondent à toutes ces exigences, la plantation sous serre ne posera aucun problème.
Des rangs bien posés, et la tomate vous dira merci
Il n’est pas difficile de placer des plants de tomates dans une serre, mais il faut le faire avec soin. Il faut d’abord tenir compte de la hauteur des arbustes à l’âge adulte.Les variétés basses (déterminantes) doivent être placées sur les bords de la serre pour améliorer la lumière et la ventilation, tandis que les variétés plus hautes et intermédiaires doivent être plantées au center.
Quelle distance garder entre les plants ?
Pour éviter que des plants voisins ne se gênent mutuellement dans leur croissance, il est essentiel de respecter des distances précises. Selon les variétés et leur port, on peut retenir les repères suivants :
25 cm entre les plants et 50 cm entre les rangs pour les variétés basses et les plants conduits sur une seule tige ;
40 à 50 cm entre les plants pour les variétés précoces et les variétés basses très ramifiées ;
60 cm entre les plants et 80 cm entre les rangs pour les variétés indéterminées.
Combien de tomates dans la serre ?
Le nombre exact de plants que l’on peut cultiver dans la serre dépend de sa taille, du nombre de planches installées et du schéma de plantation choisi. Même avec des calculs précis, il faut toujours prévoir quelques plants en réserve. Certaines jeunes plantes peuvent casser pendant le transport vers le jardin ou au moment du repiquage. Pour éviter les zones vides dans la serre, mieux vaut garder un petit stock.
pour déterminer le nombre de plants de tomates dans une serre en polycarbonate de 3 x 6 m avec trois planches et deux allées, on peut prendre l’exemple suivant. Le calcul approximatif est le suivant : on divise la longueur en centimètres de la serre par la distance en centimètres entre les plants. Ainsi, pour chacun des deux rangs extérieurs, on obtient : 600 ÷ 40 = 15 plants d’un côté.
Deux rangs décalés de variétés basses ou à tige sont installés, et environ soixante plants de tomates sont plantés dans les deux rangs les plus extérieurs. La distance entre les plants du rang central, pour des variétés indéterminées, est de 60 cm.Ainsi, 600 ÷ 60 = 10 plants sur un rang, soit 20 plants au total.
Une serre en polycarbonate de 3 x 6 m avec trois planches peut contenir environ 80 plants de tomates de différentes variétés. De la même façon, on peut calculer le nombre de plants nécessaire pour des serres de dimensions différentes.
*Une serre bien remplie, oui. Une serre surchargée,non : les tomates aiment la lumière,pas l’embouteillage.*
plantation : les gestes qui évitent la casse
Les opérations nécessaires à la plantation des plants de tomates dans la serre sont détaillées ci-dessous.
Préparer les planches sans bâcler le chantier
Pour que toute la serre reçoive suffisamment de lumière, il faut disposer les planches dans le sens est-ouest. La hauteur recommandée est de 30 à 40 cm au-dessus du niveau des allées. Leur largeur dépend des dimensions de la serre et du schéma de plantation choisi.
À l’aide d’un petit outil de jardinage, il faut creuser des trous de plantation selon le plan retenu. leur profondeur approximative est de 15 cm. Une baguette peut servir à garder un espacement régulier, et une corde tendue entre des piquets permet de maintenir l’alignement des rangs.
Avant de planter les tomates, chaque trou doit être abondamment arrosé. Certains cultivateurs appellent cette technique « planter dans la boue ».
Des plants en pot bien préparés,ça change tout
il est conseillé de pulvériser les plants avec une solution d’acide borique à 1 g/l,cinq jours avant la plantation,afin de prévenir les maladies des plantes.
La veille de la plantation, les plants de tomates doivent être arrosés : si l’arrosage est effectué juste avant le repiquage, la motte sera lourde et la tige risque de se casser au moment de retirer le conteneur ; si la motte est trop sèche, elle se désagrégera et laissera les racines à nu.
Planter sans retourner tout le monde
dans les trous préparés à l’avance, il faut installer les plants, combler les vides avec de la terre et tasser délicatement autour des arbustes. On pourrait croire que tout est simple. En réalité, il y a quelques subtilités à connaître :
Retirer délicatement les jeunes plants de leur conteneur, en veillant à ne pas endommager la tige, le feuillage ni la motte. Pour cela, il faut retourner le contenant tout en tenant le plant de l’autre main.
On peut enterrer un peu les plants dans les trous, en laissant au moins 3 cm entre la surface du sol et la base du feuillage. Cela permet d’obtenir des arbustes au système racinaire plus robuste, mais dont la croissance peut marquer pendant quelques semaines.
Lorsque vous recouvrez le trou de terre, il faut éviter de laisser des poches d’air. Tassez donc soigneusement la terre autour des racines avec les doigts, en la versant progressivement.
De l’eau tiède peut être apportée une nouvelle fois aux plants déjà installés.
La technique de plantation des tomates sous serre est simple, mais elle demande une vraie attention de la part du cultivateur. Si les plants sont installés par temps nuageux, ils s’adapteront plus vite à leurs nouvelles conditions.
Les soins : l’eau, l’air et un peu de méthode
Après la plantation des plants dans les planches, il faut leur apporter des soins réguliers, que l’on peut résumer aux tâches suivantes.
arrosage : la douche froide, on évite
Après deux semaines suivant la plantation, les tomates n’ont plus besoin d’être arrosées quotidiennement. Le premier arrosage après cette période doit être assez copieux,au moins 5 litres par mètre carré. Jusqu’à l’apparition des premières tomates vertes,l’arrosage reste peu fréquent (une fois par semaine),mais abondant. Ensuite, la quantité d’eau apportée au pied diminue et la fréquence augmente jusqu’à deux fois par semaine.
Veillez toujours à ce que l’eau soit tiède.L’eau froide qui arrive directement du puits aux racines des tomates favorise l’apparition et la propagation de maladies fongiques dans la serre. Par conséquent, on utilise généralement de l’eau réchauffée par le soleil pour l’arrosage.
Les tomates réagissent mal à l’eau sur le feuillage et les tiges ; il est donc recommandé d’arroser au niveau des racines. pour les grandes serres, un système d’irrigation au goutte-à-goutte peut être utilisé, ce qui permet d’économiser beaucoup de temps et d’efforts. Une nuance existe dans ce système : la source d’eau doit fournir une certaine pression. En l’absence de pompe, le réservoir d’eau doit être surélevé.
Un jour après l’arrosage, il faut ameublir le sol autour de chaque plant en évitant les racines. De cette manière, le sol ne se couvre pas d’une croûte sèche et l’air atteint mieux les racines. Après l’ameublissement, il faut butter les tomates, en ramenant de la terre au pied.
Jarretière : tenir droit, sans serrer
Avant de repiquer les plants dans la serre, il faut tendre un fil solide à une hauteur de 1,7 à 2 m. Cela permet d’attacher les plants et d’éviter qu’ils ne s’affaissent sous le poids de leurs fruits.
Une semaine et demie après la plantation des plants de tomates, le palissage peut commencer. Pour cela, vous aurez besoin d’une ficelle ou d’un cordon de qualité, fabriqué à partir de matériaux naturels.
La tige de chaque tomate est attachée sous les feuilles inférieures,et la boucle ne doit pas être trop serrée,car cela nuirait à la croissance du plant. L’autre extrémité de la ficelle est fixée au treillis.
Alimentation : là, on parle de sérieux pour le sol
La structure d’une serre en polycarbonate étant relativement légère, les fondations sont généralement construites en dessous. À cet égard, le sol s’appauvrit vite, car le volume de terre y est limité et les jeunes plants y puisent rapidement les éléments nutritifs et les minéraux. Il est donc essentiel, pour le développement et la production des tomates sous ce type de serre, de leur apporter une alimentation équilibrée.
Le premier apport a lieu trois semaines après la plantation. L’azote et le potassium sont les principaux éléments à ce stade.On peut diluer du nitrate d’ammonium et du sulfate de potassium dans un seau d’eau, puis apporter cette solution aux plants de tomates.L’opération doit être répétée toutes les deux ou trois semaines, jusqu’au début de la fructification.
Lorsque des tomates vertes apparaissent sur les plants,il faut réduire l’apport en azote et augmenter le potassium. Des engrais complexes solubles dans l’eau, contenant du calcium, du manganèse et d’autres oligo-éléments, sont recommandés pendant la fructification.
Pendant la floraison,il est conseillé de pulvériser une solution de « Zavyaz » sur les fleurs. Cet engrais favorise la formation des fruits.
former la tomate sans la transformer en jungle
La formation du plant de tomate se fait par étapes et comprend les opérations suivantes :
Déterminer le nombre de tiges principales. Leur nombre ne doit pas dépasser trois. Le plus souvent, les tomates hautes sont cultivées sur deux tiges, et avec pas plus de huit feuilles ;
Éliminer les gourmands au bon moment. Les gourmands sont des tiges secondaires qui apparaissent entre la tige principale et le feuillage, au niveau des nœuds. Ils doivent être retirés à la main toutes les deux semaines,car ils consomment une grande quantité de nutriments et transforment les plantations en une forêt dense où la lumière du soleil ne pénètre plus ;
Limiter la hauteur du plant. lorsque la tomate atteint une certaine hauteur, par exemple 2 m, son extrémité doit être pincée ou taillée. La croissance de la plante s’arrête alors et toutes ses ressources sont dirigées vers la formation des fruits ;
Éliminer une partie du feuillage. Pour que les plants reçoivent plus de lumière, il est recommandé d’enlever le feuillage inférieur ainsi que les feuilles abîmées et flétries. certains cultivateurs prétendent qu’en supprimant presque toute la masse verte, le rendement augmente. Néanmoins, la méthode classique consiste à éclaircir partiellement le feuillage par le bas.
*Une tomate bien conduite, c’est moins de feuillage pour les maladies et plus de lumière pour les fruits. La plante vous dira merci.*
Les faux pas qui coûtent cher au potager
Lors de la plantation et de l’entretien des jeunes plants, les cultivateurs débutants peuvent commettre des erreurs qui semblent mineures mais entraînent une perte importante de la récolte sous serre. En voici quelques exemples :
L’absence de rotation des cultures. Si le sol de la serre n’est pas renouvelé chaque année, les règles de rotation doivent être respectées. Après la récolte, vous pouvez semer un engrais vert (moutarde, phacélie, etc.) afin de replanter des tomates au même endroit l’année suivante. Cela rétablit rapidement l’équilibre minéral du sol.
Plantation inclinée. En serre,les plants de tomates doivent être plantés strictement à la verticale. Avec une plantation inclinée, une partie de la tige se retrouve dans le sol et commence à produire de nouvelles racines. La croissance du plant est alors interrompue pendant l’installation de ces nouvelles racines, ce qui retarde la maturation des fruits.
Plantations trop denses. Le désir d’accueillir le plus grand nombre possible de plants dans la serre pousse souvent les cultivateurs inexpérimentés à serrer les plants de trop près. Le surpeuplement de la zone de plantation a des effets franchement négatifs.
Humidité excessive. Si le temps le permet, il faut aérer la serre le plus souvent possible. une humidité intérieure trop élevée crée un environnement favorable à l’apparition et au développement de nombreuses maladies et de parasites. La serre doit donc prévoir des ouvertures de ventilation.
Suralimentation. Nourrir ses plants demande de la mesure : l’excès d’une ou plusieurs substances dans le sol peut être préjudiciable. Par exemple, un apport trop fréquent d’azote stimule la croissance de la masse verte, et des plants qui semblent vigoureux peuvent ne pas produire de fruits.
Négliger le désherbage. Le désherbage régulier fait partie intégrante de l’entretien des tomates sous serre. Les adventices ne prélèvent pas seulement les nutriments du sol, elles favorisent aussi le développement de maladies et de parasites dans la serre.
*Vidéo de plantation de plants de tomates sous serre. Description détaillée : vidéo*
La clé d’une productivité maximale des tomates ne réside pas seulement dans le choix de la variété et la culture des plants, mais aussi dans une plantation et un entretien adaptés des arbustes. Les plants de tomates récompenseront sans aucun doute le cultivateur par des tomates savoureuses et de grande qualité.Et si, au passage, vous évitez de les garder serrées comme dans un wagon aux heures de pointe, c’est encore mieux.
