Processus
Le
compostage est le processus biologique qui permet
de transformer les matières organiques en un
produit stable comparable au terreau.
Le
compostage repose sur un principe de fermentation
induit par des micro-organismes que sont les bactéries
et les champignons. et des macro-organismes comme
les lombrics, les acariens, les gasteropodes, les
myriapodes, les cloportes et autres vers de fumiers...Ces
organismes ont besoin de trois choses pour vivre
et se développer:
Des
matières azotées ( tontes, tailles
de feuillages, déchets ménagers
)et carbonées ( branches, coquilles d'oeuf,
papier, cendres, paille...)
D'humidité
apportée par les matières azotées.
D'une
bonne circulation de l'air favorisée par
les matières carbonées.
Le
phénomène de compostage utilise l'oxygène
de l'air pour dégrader les matières
organiques en deux phases
Une
dégradation aérobie ou les matières
organiques fraiches sont décomposées
à haute température 50 °c à
70 °c avec l'aide de bactéries la présence
d'oxygène est indispensable, voilà
pourquoi votre tas de compost doit être
aéré.
Une
phase de maturation ou le compost frais sera transformé
en compost mûr à basse température
35°c avec l'aide de champignons.
Vous
l'aurez compris l'aération est le maitre
mot.Evitez de tasser les matièrs organiques
humides comme les tontes de gazon au risque de voir
votre tas de compost pourrir et dégager de
mauvaises odeurs.
L'utilisation
d'un bac à compost
fait de lattes est recommandé pour la facilité
de sa réalisation et la bonne circulation
de l'air qui en résulte.
