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Variétés
de chou
Chou
cabus (feuilles lisses) de printemps
- Chou
pain de sucre
- Chou
d'Etampes très hâtif
-
Chou express très hâtif.
- Chou
cœur de bœuf
-
Chou Joanais ou Nantais
- Chou
Baccalan
Chou
cabus (feuilles lisses) d'été
- Chou
plat de Hollande hâtif
- Chou
Baccalan gros
-
Chou gros trapu de Brunswick
- Chou
St-Denis ou de Bonneuil
- Chou
Amager
- Chou
gros dur de Copenhague
Chou
cabus (feuilles lisses) d'hiver
- Chou
de Vaugirard
- Chou
dur de Noël
-
Chou rouge gros
Chou
Milan (feuilles cloquées) d'hiver
- Chou
de Milan de la St-Jean très hâtif
-
Milan court hâtif
-
Milan d'Ulm très hâtif
-
Milan d'Aubervilliers
- Milan
tête de fer violacé hâtif
-
Milan trapu de Roblet
- Milan
gros des vertus
-
Milan gros de Pontoise tardif d'hiver
-
Milan de Norvège d'hiver
- Chou
violacé.
Culture
du chou
Chou de printemps
On sème en pleine terre d'août à
septembre, Mais de préférence pas
avant le 15 septembre, afin que les plantes n'aient
pas tendance à monter en graine. Puis repiquage
en pépinière quans le plant a 3 ou
4 feuilles tous les 20 cm.
Chou d'été
On sème en pleine terre de février
à juin ou bien dès décembre
sur couche
Chou d'hiver
On sème en plein air de mai-juin en août
pour récolter en décembre-janvier.
On repique à 50 ou 60 centimètres
Sol
Sol frais, profond, bien travaillé,
fumé et riche en potasse et azote.Arrosages
et binages fréquents
Récolte et conservation du chou
Toute l'année en étalant
les semis.
Croissance
du chou
16 semaines
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