Compost,
fertilisants, engrais verts et préparations
végétales : voici l'arsenal du jardinier
bio ! Ces méthodes naturelles permettent
en effet d'enrichir le sol et de lutter contre les
maladies et parasites tout en préservant
l'environnement. Ce guide vous présente toutes
ces méthodes et vous explique comment les
mettre en œuvre et les utiliser à bon
escient...Lire
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les fiches jardinage
Brocoli
Variétés
de brocoli
Il
existe trois grandes variéés
de brocolis cultivés
le
chou brocoli annuel
le
chou romanesco
le brocoli à jets.
Culture
du brocoli
Brocoli précoce: Semis
des le mois de mars sous chassis pour une
récolte d'aout à septembre.Avant
le repiquage, laisser endurcir les plants.
Repiquer en pleine terre les lants jusqu'a
la base des premières feuilles à
partir du mois de mai.Espacement de 60 cm
entre chaque pied et 70 cm entre chaque
rang. Autres espèces : Semis en
pleine terre de mi mai a juin pour une récolte
à l'automne jusquà juin de
l'année suivante. Après eclaircissement
conservez un pied tous les 10cm environ.
Repiquez quand vos brocolis ont 6 à
7 semaines Répetez l'opération
tous les 15 jours pour un étalement
des récoltes.
Récolte et conservation du brocoli Coupez la tête
quand elle est encore bien formée
et avant que les fleurs n'apparaissent.Récoltez
ensuite les bourgeaons latéraux qui
se développeront.
Si votre brocoli est d'une espece à
jets, coupez le jets tête environ
à 5 cm en dessous de la tête
, un nouveau jet va se développer.
Pour conserver vos brocolis, arrachez le
pied et suspendez-le tête en bas dans
un endroit frais. Il se conservera 3 semaines
environ.
