Culture
de l'ail Plantez à partir de mi septembre
jusqu'à mi octobre. Séparez le plus
beau bulbe et palntez les gousses obtenues la tête(
base plate) en bas le germe dirigé vers le
haut entre 5 et 10 cm de profondeur avec un écartement
de 10 à 15 cm. Si vous habitez dans une région
froide assurez vous contre le gel en les recouvrant
d'un paillis ( feuilles mortes, paille...)
Sol L'ail se contente généralement
d'un sol peu riche et bien drainé et légèrement
calcaire ou sablonneux. Pas d'apport d'engrais nécessaire.
Récolte et conservation de l'ail Dès que les feuilles
commencent à jaunir fin juillet début
Aout, il est temps d'arracher l'ail. Une fois arrachés,
déposez les bulbes dans un endroit sec et
bien aéré afin de les faire secher
pendant 15 jours.
La meilleur manière de le conserver est encore
de tresser les feuilles sechées et d'accocher
l'ail tête en bas dans un endroit sec.
Si vous désirez récolter votre propre
semence, laissez fleurir l'ail, généralement
fin juin , récoltez les sommités florales
qui contiennent les graines
