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Pailler : recouvrir le sol avec une couche de paillis pour protéger des excès de chaleur, de froid, limiter l'évaporation, empêcher les mauvaises herbes. (Paillis : compost, tourbe, écorces de pin broyées, feuilles mortes, déchets de cacao…)
Paillettes : lames membraneuses sur certains capitules chez les Composées.
Palisser : fixer une plante sur un support.
Palmé : feuille dont les éléments ou les nervures partent d'un même point ou divisé en segments et se réunissant en un centre commun (palmier)
Palmitifide :se dit d'une feuille palmée à divisions peu profondes, pointues.
Palmitilobé : se dit d'une feuille palmée dont les divisions dépassent la moitié de la feuille.
Palmitipartites : se dit d'une feuille palmée dont les divisions atteignent la moitié de la feuille.
Palmatiséquées : se dit d'une feuille palmée dont les divisions atteignent la base de la feuille.
Panicule : inflorescence indéfinie et ramifiée, à fleurs éparses.
Panaché : dont le feuillage comporte des taches, rayures d'une autre couleur. Le terme 'Variegata' désigne d'une manière générale les plantes à feuillage panaché. Il peut s'accompagner d'un préfixe qui indique la couleur pour devenir 'Albovariegata' (panaché de blanc ou de crème)
Papilionacé : fleur des Légumineuses, irrégulière comprenant un étendard, deux ailes, une carène.
Pappe ou Pappus : touffe de poils qui apparaît chez les Composées par modification du calice, et qui sert à porter les graines ; peut se dire aussi pour d'autres familles.
Parasite : il s'agit d'une plante vivant au dépends d'une autre.
Paripenné : feuille composée à folioles paires.
Parténocarpiqueé : fructifie en l'absence de pollinisation.
Pauciflore : qui a peu de fleurs (inflorescence).
Pectiné : en peigne sur un rameau (les aiguilles)
Pédicelle : petit pédoncule.
Pédoncule : hampe (queue) de la fleur.
Pelté : feuille en forme de bouclier.
Pennatifide : penné et à lobes aigus.
Pennatipartite : penné et divisé presque jusqu'à la nervure centrale.
Pennatiséqué : feuille pennée et divisée jusqu'à la nervure centrale.
Penne : petite feuille qui compose la feuille pennée (foliole) du palmier.
Pennée : feuille à nervures secondaires disposées comme les barbes d'une plume.
Périanthe : enveloppe protégeant les organes reproducteurs de la fleur (sépales et pétales).
Péricarpe : ensemble des tissus du fruit entourant la graine.
Périgone : périanthe indifférencié (pétales, sépales pétaloides) .
Persistant : qui conserve son feuillage durant toute l'année et ceci pour toutes les zones de rusticité dans lequel il peut être utilisé. (si perd ses feuilles en cas de grand froid on parlera de persistant hors gel ou de semi-persistant)
Pétale : pièce de la corolle ( onglet et limbe).
Pétiole : support de la feuille ou hampe de la feuille ou tige qui relie la feuille au stipe ( palmier).
Pinnule : sous division des pennes chez les palmiers
Phloème : Tissu transportant des substances nutritives dans toute la plante.
Photopériodisme : déclenchée par la durée changeante du jour et de la nuit.
Photosynthèse : processus qui utilise l'énergie lumineuse pour fabriquer une substance nutritive, le glucose, à partir de molécules d'eau et de gaz carbonique et rejette du gaz carbonique. Avec le glucose elles fabriquent de l'amidon (réserve énergétique) et de la cellulose avec lesquelles sont constituées les parois cellulaires.
Phycoérythrine : pigment secondaire (rouge) captant des suppléments d'énergie chez la plante.
Phyllode : pétiole élargi, d'aspect foliaire.
Pisiforme : de l'aspect et de la grosseur d'un pois.
Pistil : organe femelle de la fleur.
Plagiotrope : orienté horizontalement.
Pneumatophore : organe respiratoire aérien émergent des racines de certains arbres des marécages (cyprès chauve).
Pollen : grains porteurs des caractères mâles, produit par les anthères.
Pollinie : agglomérat de pollen
Pollinisation : passage du pollen de l'anthère au stigmate (autofécondation). Elle peut être croisée d'une plante vers une autre.
Polycéphale : à plusieurs capitules.
Polycormique : à plusieurs troncs.
Polygame : qui a des fleurs mâles ou femelles et hermaphrodites en même temps.
Pouzzolane : roche volcanique à structure alvéolaire, très intéressante comme substrat pour les orchidées par exemple
Praliner : enrober les racines, ou des graines, de boue (+ hormone d'enracinement).
Pruine : matière cireuse souvent glauque et fragile.
Pruineux : se dit d'une feuille, d'un fruit recouvert de pruine.
Protandre : fleur hermaphrodite dont les étamines se développent avant les carpelles.
Protocorme : stade entre l'embryon et le plantule
Psammophile : qui poussent dans les substrats sableux.
Psammohalophyte : ce dit d'une plante qui supporte à la fois la salinité et la sécheresse des sols sablonneux.
Pseudobulbe : c'est une partie de la tige qui est enflée, qui souvent contient des réserves d'eau. Se rencontre sur certaines orchidées comme chez les cymbidiums.
Pseudo-fruit : faux-fruit ( figue, pomme, sycone).
Pubescent : velu.
Pubérulent : légèrement ou momentanément pubescent.
Pyrophytes: plante qui a besoin du feu pour se régénérée, le feu provoque des réactions chimiques et thermiques qui favorisent la germination des graines (eucalyptus). Plante qui se protège contre le feu avec un pare-feu : liège des chênes lièges, écaille (prothéa).
Pyxide: vient du grec 'pyxis' qui désigne un coffret, en botanique désigne une capsule déhiscente à couvercle.